Hiện nay ở nước ta khoai tây được nhân dân trồng nhiều để lấy củ, và năng suất củ khá cao. Củ khoai tây ngoài dùng làm thực phẩm còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Khoai tây có vị ngọt, tính bình, có nhiều chất bổ giúp tăng cường sức khỏe. Có tác dụng giảm đau, chữa các nơi bỏng nhẹ, làm thuốc nhuận tràng chữa táo bón, đau bụng rất hiệu quả.
1. Khoai tây giúp chữa táo bón
 |
| Khoai tây giúp chữa táo bón |
Nguyên liệu: Khoai tây (200g); Cà rốt (100g); Đu đủ xanh (100g); Đường đỏ (50g)
Cách chế biến: Khoai tây và cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái thành từng khúc nhỏ. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt rồi cũng thái thành từng khúc. Bỏ hỗn hợp các loại củ này vào trong nồi, cho nước vào nấu đến khi chín rồi bỏ đường, nêm vừa miệng. Loại chè này cho bệnh nhân ăn ngày 2 lần, ăn trong lúc đói, ăn liền trong vòng 2 đến 3 ngày.
>> Xem thêm: Bị táo bón nên ăn gì?
2. Bài thuốc chữa đau bụng
 |
| Khoai tây giúp chữa đau bụng |
- Gừng tươi kết hợp với vỏ khoai tây là một bài thuốc chữa đau bụng hiệu quả
- Công thức: Vỏ khoai tây (500g); Gừng tươi (3 lát mỏng).
- Cách chế biến: Sắc uống 3 lần trong ngày, mỗi lần 60ml nước thuốc, cần uống liền 2 ngày.
3. Bài thuốc chữa bỏng nhẹ
 |
| Lát khoai tây giúp làm dịu vết thương của vết bỏng nhẹ |
Khoai tây cũng giúp chữa các vết phỏng nhẹ nhờ đặc tính kháng đau rát và làm dịu vết thương.
Chỉ cần cắt một lát khoai tây và chà nhẹ lên vết phỏng, để nước trong khoai tiết ra thấm đều chỗ phỏng. Nên đắp khoai vào vết phỏng càng sớm càng tốt để làm giảm khả năng da bị phồng rộp.
4. Bài thuốc tăng cường sức khỏe
 |
| Khoai tây cùng hạt sen là bài thuốc giúp tăng cường sức khỏe |
Công thức: Khoai tây (500g); Hạt sen (200g); Đậu đen (100g); Vừng đen (100g); Nghệ đen (100g).
Cách chế biến: Đem sấy khô tất cả các loại trên rồi tán thành bột, viên với mật ong bằng hạt ngô, phơi khô, ngày ăn 3 lần, mỗi lần 15 viên, ăn liền trong vòng một tháng.
Nguồn tham khảo: